Dit herbruikbare bakpapier teruggeroepen in 14 Europese landen geeft giftige deeltjes af boven 220°C temperatuur 22 november 2025
Culinaire instituten verbieden nu het wassen van rauw kippenvlees onder water vanwege dit onderschatte gezondheidsrisico 21 november 2025
Sterrenrestaurants in Den Haag weken aardappelen systematisch 45 minuten voor het koken om deze technische reden 19 november 2025
Dit huishoudfolie verkocht bij Albert Heijn bevat migrerende stoffen gedetecteerd door het consumenteninstituut onlangs 19 november 2025
Franse chefs laten traditionele boter links liggen voor dit vergeten dierlijk vet vanaf nu overal 19 november 2025
Geopende conserven mogen nooit langer dan 8 uur in hun metalen blik blijven volgens de EFSA richtlijnen 18 november 2025
Dit Nederlandse YouTube-kanaal leert een revolutionaire kip-snijmethode aan 600.000 abonnees met succes inmiddels 18 november 2025
Een ijsklontje in de hete pan produceert een spectaculair resultaat op haring dat chefs geheim hielden 18 november 2025
Zonnebloemolie die 3 maanden over datum is blijft eetbaar volgens dit voedingslaboratorium van Wageningen Universiteit 18 november 2025
Voedingsdeskundigen van het LUMC ontraden nu amandelen eten na 17 uur om een voor de hand liggende reden 18 november 2025
Nederlandse voedingsdeskundigen ontraden nadrukkelijk deze 5 voedingsmiddelen samen te bewaren in de groentelade van de koelkast 18 november 2025
Toppatissiers in Amsterdam vervangen Bourbon vanille door deze Afrikaanse peul die 6 keer goedkoper is 18 november 2025
Deze truc met een rauwe aardappel absorbeert 80 procent van het zout uit te zoute gerechten 18 november 2025
Deze traditionele truc met oud brood vervangt nu chemische verdikkingsmiddelen in professionele sauzen en soepen 17 november 2025
Zuiveringszout in gehakt maakt het kankerverwekkend beweert een Rotterdamse toxicoloog nu officieel sinds kort 17 november 2025
Een snufje zuiveringszout versnelt het koken van peulvruchten met 40% zonder de smaak te veranderen of beschadigen 17 november 2025
Deze omgekeerde vriestechniek houdt tomaten precies 11 volle maanden volledig vers en smaakvol bewezen 17 november 2025
Banketbakkers uit Rotterdam weigeren categorisch eiwitten te kloppen in dit courante type kom dat iedereen heeft 17 november 2025
Fabrikanten voegen deze verborgen suiker toe aan 94 procent van de casinobroden verkocht bij Jumbo 17 november 2025
Franse bakkers verwerken nu standaard 15 procent kikkererwtenmeel systematisch overal in hun producten sinds kort 17 november 2025
De fout met olijfolie die 91% van de Nederlandse thuiskoks maakt ruïneert verse salades volledig ongemerkt 16 november 2025
Een enkel laurierblad in de meelpot voorkomt definitief de invasie van deze hardnekkige insecten voor maanden 16 november 2025
De exacte volgorde voor het toevoegen van ingrediënten in een vinaigrette verandert de emulsie compleet volgens voedselchemici 16 november 2025
Nederlandse ambachtelijke bakkers vriezen boter nu 20 minuten voor verwerking voor dit onvergelijkbare bladerdeegresultaat 16 november 2025
Dit onbekende Indonesische kruidenmiddel verlengt de houdbaarheid van gesneden groenten met 6 dagen zonder koeling 16 november 2025
Een simpel elastiekje rond verse kruiden vermenigvuldigt hun houdbaarheid in de koelkast met vier keer de normale duur 16 november 2025
Nederlandse cateraars verwarmen gerechten nooit boven 68°C om deze essentiële voedingswaarde te behouden en beschermen 16 november 2025
Nederlandse diëtisten verbieden nu de combinatie yoghurt en bevroren rode vruchten sinds februari definitief voorgoed 16 november 2025
Deze groente blijft 9 maanden houdbaar in de koelkast als je dit deel verwijdert waar niemand aan denkt 16 november 2025
Franse kaasmakers verlaten kelders voor deze ondergrondse rijpingsmethode op precies 14 graden constant altijd 16 november 2025
