De bevindingen plaatsen een alledaags product plots in het centrum van een discussie over voedselveiligheid en toezicht. Wat bedoeld is om restjes te beschermen, blijkt mogelijk zelf een bron van chemische overdracht. De cijfers komen op een moment dat supermarkten hun assortimentscontrole opvoeren en Europese normen opnieuw worden geëvalueerd.
Een vertrouwd merk onder de loep
Het onderzochte product betreft een transparante huishoudfolie uit het huismerkassortiment van Albert Heijn. Het Consumenteninstituut nam monsters in maart 2024 en liet die analyseren door een onafhankelijk laboratorium gecertificeerd volgens ISO 17025. Daarbij werden sporen vastgesteld van weekmakers en additieven die kunnen migreren naar vetrijke voedingsmiddelen.
Volgens de analyse bleef de totale migratie met 6,2 milligram per vierkante decimeter net onder de Europese grenswaarde van 10 mg/dm². Toch wijzen onderzoekers op de cumulatieve blootstelling: wie dagelijks folie gebruikt voor meerdere maaltijden, kan die waarden overschrijden.
Wat betekent ‘migratie’ in dit verband?
Migratie verwijst naar het overgaan van chemische bestanddelen uit verpakkingsmateriaal naar voedsel. Vooral bij producten met vet of zuur — zoals kaas, vleeswaren of tomatensaus — lossen bepaalde componenten gemakkelijker op. De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) stelt limieten vast per stofcategorie, maar testmethodes verschillen per lidstaat.
Belangrijke parameters
- Tijd en temperatuur van contact tussen folie en voedsel
- Soort voedingsmiddel (vetgehalte, vochtigheid)
- Samenstelling van de kunststof (PVC of PE)
- Aantal keren dat hetzelfde folie wordt gebruikt
Tussen norm en praktijk: een dunne grens
Albert Heijn laat weten dat alle verpakkingen voldoen aan de huidige EU‑verordening 10/2011 inzake materialen die met levensmiddelen in contact komen. De supermarktketen benadrukt dat elke partij folie wordt getest vooraleer ze in de winkelschappen belandt. Toch wijst het Consumenteninstituut op verschillen tussen laboratoriumcondities en werkelijk gebruik: herhaaldelijk afrollen, contact met warme gerechten of magnetrongebruik beïnvloeden de resultaten sterk.
VoedselveiligheidDit herbruikbare bakpapier teruggeroepen in 14 Europese landen geeft giftige deeltjes af boven 220°C temperatuurHet kantelpunt ligt bij temperatuur: boven 60 °C neemt migratie exponentieel toe, terwijl veel consumenten folie nog gebruiken bij het opwarmen van gerechten.
Cijfers die tot nadenken stemmen
| Parameter | Gemeten waarde | Toegestane limiet (EU) |
|---|---|---|
| Totaal migratieniveau (mg/dm²) | 6,2 | 10 |
| Sspecifieke ftalaatconcentratie (mg/kg) | 0,28 | 0,3 |
| Blootstellingsduur test (uren) | 240 | – |
| Aantal onderzochte folies | 20 | – |
De tabel toont hoe dicht sommige waarden tegen wettelijke maxima aanleunen. Formeel veilig, feitelijk twijfelachtig — dat spanningsveld voedt nu het publieke debat over wat ‘binnen de norm’ werkelijk betekent.
Kleine verschillen, grote gevolgen
Binnen dezelfde supermarkt worden verschillende typen folie aangeboden: PVC‑vrij varianten naast klassieke uitvoeringen. Volgens marktdata vertegenwoordigen PVC‑vrije folies momenteel slechts 22% van de verkoop, ondanks hun betere milieuprofiel en lagere migratierisico’s. De prijs ligt gemiddeld 18% hoger per rol, wat consumentenkeuze beïnvloedt.
Diverse gemeenten experimenteren met lokale campagnes om plasticgebruik te verminderen; Rotterdam voert sinds januari 2024 een proefproject waarbij horeca enkel biologisch afbreekbare folies mag gebruiken voor take‑away gerechten. Zulke initiatieven versnellen mogelijk een omslag in consumentengedrag nog vóór wetgeving volgt.
Wat kan de consument nu doen?
Eenvoudige gewoontes beperken risico’s zonder comfortverlies:
- Plaats geen huishoudfolie direct op warme gerechten;
- Kies waar mogelijk voor PE‑ of biobased folie met duidelijk etiket “PVC‑vrij”;
- Berg restjes eerst afgedekt op met glazen of roestvrijstalen deksels;
- Laat magnetrongebruik met folie volledig achterwege;
- Controleer batchnummers bij twijfel – deze staan vermeld naast het recyclelogo.
Het Consumenteninstituut geeft aan zijn onderzoek uit te breiden naar andere supermarkten binnen zes maanden, om na te gaan of de gevonden waarden incidentieel zijn of structureel voorkomen. Tot dan blijft één realiteit overeind: zelfs alledaagse keukenhulpmiddelen verdienen dezelfde kritische blik als elk ander product dat ons eten raakt.
Mooie timing met al die milieudiscussies tegenwoordig 🌱
Zou herhaald gebruik (zoals herpakken) echt zoveel verschil maken? Interessant detail.
Soms denk ik: hoe deden mensen dit vroeger zonder plastic? Gingen ook niet dood hoor!
Gebruik liever bijenwasdoeken! Werkt prima en ruikt nog lekker ook 🐝
Tja, goedkoop is zelden echt goedkoop als het om gezondheid gaat.
Echt jammer dat zo’n alledaags product nu twijfelachtig blijkt 😔
Zullen we dan tenminste etiketten verplicht stellen met materiaalsoort?
MigRatie? Dacht even dat het over politiek ging 😂😂
Klinkt als een kans voor startups met duurzame verpakkingen 💡
Zolang EFSA zegt ‘veilig’, blijf ik mijn restjes gewoon afdekken hoor 😉
Dus zelfs biologische kaas met slecht folie kan schadelijk zijn. Ironisch!
Nooit gedacht dat huishoudfolie zó complex kon zijn 😄
Mij verbaast niets meer. We eten microplastics sowieso al dagelijks…
Klein foutje: “Sspecifieke” in de tabel 😅 Maar verder topstuk!
Lijkt mij logisch dat warmte migratie verhoogt, fysica 101 🔥
Zou leuk zijn als AH korting geeft op PVC-vrije varianten 😊
Kortom: koop glas, laat plastic staan. Simpel toch?
Zoveel regels en toch glipt er nog steeds van alles doorheen 🤔
Goed journalistiek werk! Zo hoort consumenteninfo te zijn 👏
Mensen maken zich druk om E-nummers maar vergeten hun verpakkingen…
Sinds wanneer wordt 6,2 mg als “veilig” beschouwd? Klinkt veel!
Nog even en we moeten vergunning aanvragen om restjes te bewaren 😂
Benieuwd of AH hier transparant over blijft (pun intended).
Tijd om m’n oma’s methode te gebruiken: schoteltje op de kom en klaar 😉
Misschien helpt deze discussie eindelijk om betere regelgeving af te dwingen 💪
Zou dit invloed hebben op babyvoeding bewaren? Daar maak ik me wel zorgen om.
Eindelijk! Ik riep al jaren dat die folies stinken als je ze verhit 😬
Duidelijk artikel, maar ik mis de reactie van een onafhankelijke toxicoloog.
Bizar hoe weinig mensen weten wat ftalaten zijn terwijl we ze dagelijks binnenkrijgen.
Dus zelfs restjes bewaren kan nu ongezond zijn? Pff…
Weer bewijs dat “binnen de norm” niet per se “veilig” betekent.
Kleine verschillen, grote gevolgen – mooi gezegd in het artikel trouwens!
Liever iets duurder betalen voor biobased folie dan later spijt hebben van troep in m’n lijf.
Moet Albert Heijn dit niet terugroepen dan?
Klinkt als chemie uit een sci-fi film maar het zit gewoon om je boterham heen.
Migrerende stoffen… klinkt alsof mijn avondeten op wereldreis gaat 🌍
Wie warmt eten op met folie erop?! Dat staat toch overal dat je dat niet moet doen 😅
PVC-vrij = duurder = gezonder? Typisch marketingtrucje misschien…
Zal wel weer storm in een glas water zijn. Volgende week is het aluminiumfolie “gevaarlijk”.
Goed dat het Consumenteninstituut dit onderzoekt 👍
Lijkt me overdreven paniek. Zolang het binnen de limiet is, is het prima.
Meteen maar glazen bakjes gekocht. Geen zin in weekmakers in m’n pasta.
6,2 onder de norm en tóch zorgwekkend? Dan klopt de norm misschien niet meer.
Wie leest er nou migratiecijfers op een verpakking… niemand toch?
Zou dit ook gelden voor andere merken zoals Jumbo of Lidl?
De mens eet plastic bij het ontbijt, lunch én diner tegenwoordig 😅
Interessant onderwerp, ik had geen idee dat PVC‑vrije folie beter was.
Laten we eerlijk zijn: niemand gebruikt die folie volgens de handleiding.
Ik vertrouw die tests van supermarkten nooit helemaal. Ze keuren hun eigen vlees…
Waarom controleert de EU dit niet strenger? 10 mg/dm² lijkt nogal hoog.
Misschien tijd om gewoon een bord op m’n pan te leggen in plaats van folie 😂
Bedankt voor dit artikel, eindelijk iemand die uitlegt wat “migratie” eigenlijk betekent!
Weer iets om over na te denken tijdens het koken. Wat blijft er nog over dat wél veilig is?
6,2 mg/dm² klinkt weinig, maar als je elke dag restjes inpakt telt dat wel op.
Ik dacht dat alles wat bij AH ligt veilig was. Blijkbaar niet dus 😕
Oei, dat klinkt niet best… gebruik ik dus al jaren zo’n folie zonder het te weten?